Você sabia que é possível fazer bisteca de porco na pressão? E ainda é possível fazer de uma forma super rápida e prática.
A bisteca de porco é uma carne com um corte muito suculento e com um sabor bastante marcante.
Sabemos que a carne é um dos ingredientes mais presentes no prato do brasileiro.
Existem diversas opções proteicas para a nossa alimentação, no entanto muitas delas não são tão acessíveis para o consumo diário ou tem seu preparo muito trabalhoso e demorado.
Com uma rica fonte de proteína ela é muito presente na alimentação dos brasileiros, por ser uma carne barata e muito saborosa.
Ela pode ser feita de inúmeras formas, porém uma forma muito simples é fazer a bisteca de porco na pressão.
Confira!
Como fazer uma bisteca de porco na pressão?
Antes de mais nada, você deve selecionar as bistecas de porco que irá preparar e colocá-las em um recipiente para deixar marinando com os temperos.
A quantidade de bisteca de porco que sugerimos de acordo com os temperos que iremos passar são cerca de 6 a 8 bistecas. Além disso, você pode usar os temperos que costuma ter em sua cozinha ou os que mais gostar.
Porém deixamos aqui nossa sugestão de temperos e quantidades deles para o número de bistecas que falamos acima.
Temperos para a sua bisteca de porco na pressão
Abaixo elencamos alguns temperos e suas porções, que ficarão perfeitos para marinar sua bisteca.
- 4 dentes de alho amassados;
- Sal (a gosto);
- Pimenta do reino (a gosto);
- Páprica doce (a gosto);
- Suco de 1 limão;
- Duas folhas de louro;
- Chimichurri (a gosto); e
- Óleo ou azeite (o suficiente para regar bem as bistecas).
Para que sua bisteca de porco fique ainda mais saborosa e temperada, deixe ela marinando por cerca de 30 minutos no tempero que você preparou utilizando as nossas sugestões ou então os temperos que preferir.
Após ela ter marinado por 30 minutos, coloque a panela de pressão no fogo com um fio de óleo ou de azeite, e quando ela estiver bem quente coloque as bistecas, uma de cada vez, e doure os dois lados dela, faça isso com todas.
Após isso, acrescente uma xícara de água quente, misture tudo e feche a panela. Após a panela começar a pegar pressão e sair aquele som característico dela, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
Passado esse tempo, após sair toda a pressão da panela – nesse momento tenha certeza de que a pressão saiu antes de abri-la – abra e deixe elas mais um pouco lá dentro até o molho que se formou apure e fique mais grosso.
Pronto, agora você já sabe como fazer uma bisteca de porco na pressão! Basta preparar alguns acompanhamentos para compor um delicioso prato com essa proteína deliciosa e prática.
Então, que tal você servi-la com arroz branco, feijão, ovo frito, farofa e uma salada de vinagrete? Com certeza seu almoço ou sua janta será perfeito! Para mais receitas fitnesse, clique aqui!