Pudins são sobremesas que agradam a muitos paladares, e quando se trata de um mini pudim, a fofura e o sabor se tornam irresistíveis.
Se você é um amante de doces e deseja desfrutar de um pudim delicioso em tamanho reduzido, você veio ao lugar certo!
Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e prática para fazer um mini pudim caseiro que certamente encantará seus convidados.
Receita do Mini Pudim
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Caramelo líquido para a calda
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, comece preparando a calda de caramelo. Espalhe o caramelo líquido em forminhas individuais de pudim, cobrindo o fundo de cada uma delas. Reserve;
2. Em seguida, em uma tigela, misture bem o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Utilize um batedor de arame para garantir uma mistura homogênea e sem grumos;
3. Agora, despeje a mistura nas forminhas preparadas com a calda de caramelo. Certifique-se de preencher cada forminha até cerca de 3/4 da capacidade, deixando espaço para o pudim crescer durante o cozimento;
4. Para cozinhar os mini pudins, coloque as forminhas em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, suficiente para cobrir cerca de metade da altura das forminhas;
5. Com cuidado, leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe os pudins assarem em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Para verificar se estão prontos, faça o teste do palito: insira um palito no centro de um dos pudins e, se sair limpo, significa que estão cozidos;
6. Retire a assadeira do forno e as forminhas do banho-maria. Deixe os mini pudins esfriarem à temperatura ambiente por alguns minutos e, em seguida, leve-os à geladeira para esfriarem completamente e ganharem consistência;
7. Uma vez que os mini pudins estejam bem resfriados, é hora de desenformá-los. Passe uma faca pelas bordas de cada pudim para soltá-lo e, em seguida, coloque um prato de sobremesa invertido sobre a forminha.
Vire de cabeça para baixo, com cuidado, para que o pudim deslize para o prato, revelando a deliciosa calda de caramelo por cima.
Tempo: 1 hora
Dicas extras
Agora você está pronto para saborear seus mini pudins caseiros e surpreender todos com o sabor irresistível dessas pequenas delícias.
Sirva-os como sobremesa após uma refeição especial ou em ocasiões festivas. Aproveite cada colherada e deixe que os elogios aos seus dotes culinários inundem a mesa!
Lembre-se de que a cozinha é um lugar de experimentação, então sinta-se à vontade para adicionar toques pessoais a esta receita básica.
Você pode, por exemplo, acrescentar pedacinhos de chocolate, coco ralado ou até mesmo frutas picadas à mistura antes de assar. O importante é se divertir no processo de preparo e desfrutar do resultado final.
Agora que você aprendeu como fazer um mini pudim delicioso, mãos à obra e aproveite essa doçura em tamanho reduzido. Bom apetite!