O pão de batata doce é a opção perfeita para quem deseja preparar uma receita fitness e gostosa ao mesmo tempo.
Além disso, a receita é perfeita para tomar um café da tarde delicioso ou até mesmo um pós treino com o seu shake preferido.
Quer saber como preparar o pão de batata doce de forma prática? Então fique conosco até o final deste artigo e prepare a sua receita ainda hoje!
Receita de pão de batata doce
Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada;
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 2 ovos;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco;
- 4 xícaras de farinha de trigo integral.
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o óleo de coco ou azeite, o açúcar mascavo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea;
3. Adicione o fermento biológico seco e a farinha de trigo integral, misturando até que todos os ingredientes estejam incorporados;
4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica;
5. Forme a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho;
6. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro;
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Tempo de preparo: 3 horas
3 opções de acompanhamentos
Manteiga de ervas
Uma manteiga de ervas é um acompanhamento simples, mas delicioso para o pão de batata doce.
Desse modo, basta misturar manteiga amolecida com ervas frescas, como alecrim, tomilho e sálvia, e temperar com sal e pimenta a gosto. Espalhe a manteiga de ervas sobre fatias de pão quentes e sirva imediatamente.
Patê de abacate
Outra opção de acompanhamento saudável e saborosa é o patê de abacate. Em um processador de alimentos, misture um abacate maduro com suco de limão fresco, alho picado e sal e pimenta a gosto.
Sirva o patê de abacate com fatias de pão de batata doce torradas e cubra com tomate cereja cortado em cubinhos.
Queijo de cabra com mel e nozes
Para um acompanhamento sofisticado, experimente servir o pão de batata doce com queijo de cabra, mel e nozes. Espalhe uma camada generosa de queijo de cabra em fatias de pão torrado, regue com mel e cubra com nozes picadas.
Coloque as fatias no forno por alguns minutos para aquecer e derreter o queijo. Sirva imediatamente.
Essas são apenas algumas opções de acompanhamento para o pão de batata doce. Sinta-se livre para experimentar outras combinações de sabores que sejam do seu agrado!
Dúvidas sobre o preparo? Deixe abaixo nos comentários!