O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma das receitas mais queridas e tradicionais da culinária brasileira.
Sua massa fofinha e sabor marcante conquistam crianças e adultos, tornando-o uma escolha perfeita para diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até uma comemoração especial.
Neste artigo, vamos aprender a fazer esse bolo de cenoura com calda de chocolate clássico de forma simples e deliciosa, sem plágio e com uma linguagem autêntica.
Receita de bolo de cenoura com calda de chocolate
Ingredientes para o Bolo de Cenoura
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a Calda de Chocolate
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
1. No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa;
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Misture os ingredientes secos;
3. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea;
4. Adicione o fermento em pó à massa e misture novamente, sem bater em excesso para garantir a fofura do bolo;
5. Preaqueça o forno a 180°C;
6. Unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha;
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo;
8. Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Modo de Preparo da Calda de Chocolate
1. Em uma panela, misture o cacau em pó e o açúcar;
2. Acrescente o leite e a manteiga à panela e leve ao fogo médio;
3. Mexa constantemente até a calda começar a ferver e engrossar ligeiramente;
4. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.
Montagem do Bolo
1. Com o bolo já desenformado e frio, despeje a calda de chocolate sobre ele, cobrindo toda a superfície;
2. Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou açúcar de confeiteiro, se desejar;
3. Sirva o bolo acompanhado de um bom café ou chá.
Agora você tem em mãos uma deliciosa receita de bolo de cenoura com calda de chocolate para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião.
Siga os passos com atenção, coloque amor em cada etapa e delicie-se com essa irresistível combinação de sabores clássicos brasileiros. Bom apetite!