O doce de abóbora com coco é uma opção perfeita em qualquer momento da vida, e isso por muitos motivos.

Tanto porque ele é delicioso quanto porque não é tão calórico quanto as sobremesas tradicionais.

Portanto, veja abaixo como fazer essa receita de forma prática e rápida!

Como fazer o doce de abóbora do coco?

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A receita é bem simples, fácil e o resultado é ainda melhor do que você espera. Veja abaixo:

Ingredientes

Preparo

  1. Descasque a abóbora e corte-a em pedaços pequenos, removendo as sementes e fibras internas;
  2. Em uma panela grande, coloque a abóbora em pedaços, adicione água suficiente para cobri-la e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macia. Isso deve levar cerca de 20 a 30 minutos;
  3. Quando a abóbora estiver macia, escorra a água e amasse-a com um garfo ou passe-a por um processador de alimentos para obter uma consistência mais uniforme;
  4. Em uma panela grande, adicione a abóbora amassada, o açúcar, o coco ralado e a manteiga. Misture bem;
  5. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe o doce, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. A mistura começará a engrossar e adquirir uma textura mais consistente;
  6. Continue cozinhando o doce até atingir o ponto desejado. Para verificar o ponto, coloque um pouco do doce em um prato e deixe esfriar;
  7. Se ele ficar com uma consistência firme, está pronto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos se ainda não estiver muito firme;
  8. Se desejar, adicione a canela em pó ao doce e misture bem;
  9. Desligue o fogo para o doce esfriar completamente;
  10. Ponha o doce de abóbora com coco em um recipiente de vidro. Você pode decorar com cravos-da-índia;
  11. Leve o doce à geladeira por algumas horas antes de servir. Isso ajudará a firmar ainda mais a consistência e a ressaltar o sabor.

Outras alternativas e variações

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