A panqueca de frango é a opção perfeita para quem deseja comer algo delicioso, mas que seja fitness.
Desse modo, é possível aproveitar essa receita maravilhosa para um almoço leve ou até mesmo um jantar, além de ser uma ótima opção para servir em uma ocasião especial.
Quer saber mais sobre como preparar uma panqueca de frango fitness em 30 minutos? Então acompanhe as nossas receitas a seguir e comece agora mesmo!
Receita de panqueca de frango
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de frango desfiado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Massa
1. Em um liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e o óleo até obter uma mistura homogênea;
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e despeje uma porção da mistura de panqueca, girando a frigideira para que a massa cubra todo o fundo.
Deixe dourar por cerca de 1 minuto de cada lado. Repita o processo até acabar a mistura;
Recheio
3. Em outra panela, refogue o frango desfiado com o molho de tomate até que fique bem quente;
4. Para montar a panqueca, coloque uma porção do frango refogado no centro da massa de panqueca e polvilhe com queijo mussarela e salsinha picada;
5. Enrole a panqueca, fechando as laterais para que o recheio não escape. Repita o processo com as demais panquecas;
6. Coloque as panquecas em um refratário, cubra com um pouco mais de molho de tomate e queijo mussarela ralado;
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando;
8. Sirva quente e aproveite!
Tempo de preparo: 30 minutos
Receita de panqueca de frango com aveia
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de frango desfiado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
Massa
1. Em um liquidificador, bata a aveia, o leite, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea;
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e despeje uma porção da mistura de panqueca, girando a frigideira para que a massa cubra todo o fundo.
Deixe dourar por cerca de 1 minuto de cada lado. Repita o processo até acabar a mistura.
Recheio
3. Em outra panela, refogue o frango desfiado com o molho de tomate até que fique bem quente;
4. Para montar a panqueca, coloque uma porção do frango refogado no centro da massa de panqueca e polvilhe com queijo mussarela e salsinha picada;
5. Enrole a panqueca, fechando as laterais para que o recheio não escape. Repita o processo com as demais panquecas;
6. Coloque as panquecas em um refratário, cubra com um pouco mais de molho de tomate e queijo mussarela ralado;
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando;
8. Sirva quente e aproveite! Esta versão de panqueca de frango com aveia é uma opção mais saudável e nutritiva.
Dicas de acompanhamentos
A panqueca de frango é um prato versátil e pode ser acompanhada por diversas opções.
Abaixo, estão algumas dicas de acompanhamentos que combinam muito bem com essa deliciosa receita:
Salada verde
Uma salada simples, com alface, rúcula, tomate, cenoura e pepino, por exemplo, é uma excelente opção para acompanhar a panqueca.
Além de ser uma escolha saudável, ela acrescenta frescor e equilibra a refeição com um toque de leveza.
Purê de batata
É um clássico que combina muito bem com panquecas. O purê de batata é uma opção cremosa e aconchegante, que ajuda a dar substância ao prato e a complementar o sabor da panqueca de frango.
Legumes salteados
Outra opção saudável e muito saborosa é preparar uma mistura de legumes salteados, como cenoura, abobrinha, brócolis e cebola, por exemplo.
Esses vegetais dão textura, cor e sabor ao prato, além de aumentar a quantidade de nutrientes. Com essas opções de acompanhamentos, a panqueca fica ainda mais deliciosa e completa, tornando-se uma refeição equilibrada e satisfatória.
Dúvidas sobre como preparar uma panqueca? Deixe abaixo nos comentários! Para descobrir mais receitas fitness, clique aqui!