Se você já pensou em fazer uma receita de torta de legumes e nunca soube como seria, ela é realmente muito simples e fácil!
A torta é um prato muito prático de se fazer, além de ser uma receita que vai bem em qualquer ocasião, seja em um café da tarde, ou um petisco para um almoço entre amigos ou familiares, ou até mesmo um prato de um aniversário ou uma recepção.
A torta de legumes é muito saborosa e nutritiva, ela pode ser feita de forma prática e rápida usando basicamente um único utensílio, ou seja, será uma torta de legumes de liquidificador, que facilitará ainda mais sua vida.
Como fazer a receita?
Primeiramente é preciso saber quais ingredientes você precisará usar para essa receita de torta salgada, a partir disso você saberá se tem tudo o que é necessário em sua casa ou se precisará dar aquela corridinha ao mercado.
Independente da situação, iremos colocar aqui a lista para você já ir separando e colocando tudo de forma acessível para iniciarmos o preparo.
Ingredientes para torta salgada de legumes
Você irá precisar de:
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de óleo;
- 1 + 1/2 xícara de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 lata de ervilha;
- 1 lata de milho;
- 1 cenoura grande;
- 1 cebola média;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- salsinha a gosto;
- cebolinha a gosto; e
- queijo parmesão a gosto.
Pronto, agora que você já sabe todos os ingredientes que são necessários para fazer sua torta de legumes cremosa basta começar o preparo.
Preparo da sua torta de legumes
Primeiramente, você precisa descascar e picar em quadradinhos iguais sua cenoura e levá-la ao fogo em uma panela com água para cozinhar.
Em seguida, corte a cebola em cubos bem pequenos e também pique a salsinha e a salsinha, pois eles serão incorporados no recheio da sua torta salgada.
Após isso você irá untar uma assadeira com manteiga e polvilhar com farinha, para receber nossa torta quando estiver pronta.
Feito essa primeira etapa, enquanto a cenoura está cozinhando, pegue seu liquidificador e coloque nele, os ovos, o óleo e o leite, bata bem e após estar tudo homogêneo começa a colocar a farinha de trigo e bata bem até estar tudo misturado.
Após ter batido esses primeiros ingredientes, agora com o liquidificador desligado adicione o sal e o fermento e bata novamente, porém não muito para não ativar o processo de fermentação da torta antes da hora.
Feito isso, é só despejar metade dessa massa na assadeira que você untou no início, e ir adicionando os outros ingredientes.
Despeje o milho e a ervilha (sem a água), após isso, coloque a cebola, a salsinha e a cebolinha, adicione também a cenoura e tempere tudo isso com sal e pimenta do reino.
Por fim, coloque o restante da massa por cima do recheio e finalize com o queijo ralado.
Para assar, leve ao forno pré-aquecido à 180° por 40 minutos ou até ficar dourada.
Pronto, sua torta de legumes cremosa está feita. Ela é uma excelente opção para quem não consome carne ou quer diminuir o consumo, ou mesmo se você quer algo prático e rápido que não tenha muitos preparos.
Além disso, se você quer incrementar sua torta, pode colocar requeijão junto do recheio, ou mesmo queijo em fatia, ou também usar outros tipos de temperos da sua escolha.