O Negroni teve um ressurgimento de popularidade nas últimas décadas, e hoje te ensinaremos como preparar um Negroni maravilhoso e descobrir o motivo desse coquetel ser tão amado.
Para se ter uma ideia, foi criado o “Negroni Week”, um evento anual que acontece em bares e restaurantes em todo o mundo.
Nesse evento, parte das vendas de Negroni é doada para instituições de caridade. Acompanhe a leitura para conhecer a receita.
Como preparar um Negroni?
São ingredientes bem simples de conseguir e o tempo de preparo é bem curto. Veja os passos e elementos abaixo:
Ingredientes
- 30 ml de gim
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermute tinto
- Gelo
- Casca de laranja ou fatia de laranja para decorar
Modo de preparo
- Em um copo baixo com gelo, adicione o gim, o Campari e o vermute tinto.
- Mexa delicadamente por alguns segundos para misturar bem os ingredientes.
- Coe a mistura em um copo baixo ou em um copo Old Fashioned com gelo fresco.
- Decore com uma casca de laranja levemente torcida sobre o drink ou, se preferir, use uma fatia de laranja inteira para decorar.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Outras maneiras de preparar um Negroni
Para preparar um Negroni ou variações dele não é preciso mudar muita coisa, por vezes só o destilado principal. Abaixo te damos duas variações tão maravilhosas quanto a receita clássica:
1. Negroni Sbagliato
Essa versão é feita substituindo o gim por vinho espumante, resultando em um coquetel mais leve e refrescante.
Ingredientes
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermute tinto
- 30 ml de vinho espumante
- Gelo
- Casca de laranja ou fatia de laranja para decorar
O modo de preparo é o mesmo da receita clássica.
Boulevardier
Nesta variação, o gin é substituído por bourbon, proporcionando um sabor rico e amadeirado.
Ingredientes
- 30 ml de bourbon
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermute tinto
- Gelo
- Casca de laranja ou cereja para decorar
Adições interessantes
Você pode adicionar uma pitada de bitter de laranja ou Angostura para adicionar complexidade.
Adicione um pouco de água com gás se quiser uma versão mais leve e borbulhante.
Experimente decorar o drink com uma rodela fina de grapefruit ou um toque de zeste de limão (raspinhas de limão).
Um pouco da história do Negroni
- O Negroni é um coquetel clássico italiano que remonta à década de 1920;
- Acredita-se que tenha sido criado pelo conde Camillo Negroni em Florença, quando ele pediu ao bartender para adicionar um toque de gin ao seu Americano (outra bebida popular da época);
- A receita clássica do Negroni é feita com medidas iguais de gim, Campari e vermute tinto (geralmente 30 ml de cada), faz parte da identidade do coquetel que seja sempre feito dessa maneira;
- No “Negroni Week”, mais de 90 bares brasileiros criam uma releitura desse drink, todos parceiros da Campari;
- Nesta semana, que acontece de 12 a 18 de setembro, são feitas mais de 90 versões do drink clássico e você pode apreciar uma variedade imensa de sabores e texturas.