Saiba como fazer Isca de Peixe para happy hour

Nesse artigo você aprenderá como fazer Isca de Peixe para happy hour e deixar seus momentos ainda melhores com o sabor dela.

As iscas são uma opção bem saudável e, a depender do acompanhamento que você vai servir, podem ficar ainda mais saborosas.

Continue descendo a página e leia como fazer essa delícia!

Como fazer?

A receita é bem simples, todos os ingredientes você encontra facilmente em casa ou em algum supermercado por perto.

Veja abaixo:

Ingredientes

• 500g de filé de peixe (pode ser usado peixe-branco, como tilápia, linguado ou merluza)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de alho em pó
• Óleo vegetal para fritar
• Limão cortado em fatias (para servir)

Como preparar Isca de Peixe para happy hour

1. Corte o filé de peixe em tiras largas, com cerca de 2 cm de largura. Tempere as tiras com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinando por 15 minutos;
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, a páprica e o alho em pó. Essa mistura de ingredientes proporciona uma crosta saborosa;
3. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou em uma frigideira grande o suficiente para fritar as iscas de peixe. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir as iscas;
4. Passe as tiras de peixe na mistura de farinha e fubá, garantindo que fiquem bem revestidas;
5. Quando o óleo estiver quente, coloque as iscas de peixe na panela, em pequenas porções por vez, para não esfriar o óleo. Frite por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes;
6. Retire as iscas de peixe com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para remover o excesso de óleo;
7. Repita o processo até fritar todas as iscas de peixe;
8. Sirva as iscas de peixe quentes, acompanhadas de fatias de limão para espremer sobre elas.

Outras formas de preparar Isca de Peixe para happy hour

Quer ser criativo e fazer de outras maneiras ou mesmo com bons acompanhamentos? Olha essas dicas:

Acompanhamentos

• Batatas fritas: você pode fazer batatas palito ou cortar as batatas em rodelas finas para fazer chips;
• Molho tártaro: basta misturar maionese, pepinos em conserva picados, cebola picada, suco de limão, salsa picada e um pouco de sal e pimenta;
• Salada coleslaw: prepare-a com repolho ralado, cenoura ralada, maionese, um pouco de mostarda, vinagre de maçã, sal e pimenta.

Variações de temperos e coberturas

• Tempero cajun: basta polvilhar o tempero nas tiras de peixe antes de empaná-las;
• Crosta de panko: troque a farinha de trigo por panko, uma farinha de rosca japonesa, para obter uma crosta mais crocante;
• Ervas frescas: polvilhe-as por cima das iscas antes de servir.

Opções de peixe

Você pode experimentar outras variedades de peixe, como salmão, truta ou bacalhau.

Opções de fritura

• Forno: você pode assar as iscas de peixe no forno em vez de fritá-las;
• Airfryer: resultado semelhante ao da fritura, mas com menos óleo.